Bromelain 750mg

Hochdosiert mit zeitverzögerter Freisetzung - 1800 Enzymaktivitäts-Einheiten pro Kapsel

Bromelain, auch Bromelin, ist ein Enzym, das in allen Teilen der Ananaspflanze enthalten ist. Der Stamm ist die häufigste kommerzielle Quelle, weil hier das Bromelain auch außerhalb der Fruchternte zur Verfügung steht.

Die Ananas hat eine lange Tradition bei den Einheimischen Süd- und Mittelamerikas. Die erste Isolierung von Bromelain wurde 1891 vom venezolanischen Chemiker Vicente Marcano durch Fermentierung der Ananasfrucht aufgezeichnet. 1892 untersuchte Russell Henry Chittenden mit Unterstützung von Elliott P. Joslin und Frank Sherman Meara die Angelegenheit genauer und nannte sie Bromelin. Später wurde der Begriff Bromelain eingeführt.

Bromelain Herstellung

Bromelain wird aus der Schale, dem Stamm, den Blättern oder anderen Teilen der Ananaspflanze extrahiert, nachdem die Frucht zu Saft oder anderen Zwecken verarbeitet wurde. Das Ausgangsmaterial wird gemischt und durch einen Filter gepresst, um eine Flüssigkeit zu erhalten, die das lösliche Bromelain-Enzym enthält. Die weitere Verarbeitung beinhaltet die Reinigung und Konzentration des Enzyms.

Temperaturbeständigkeit von Bromelain

Nach einer Stunde bei 40 °C bleiben praktisch 100% des Enzyms aktiv, während bei 50 °C nur 83% aktiv bleiben. 8 Minuten bei 80 °C reichen aus, um das Enzym fast vollständig zu inaktivieren.

Bromelain in DRCaps® mit zeitverzögerter Freisetzung

Bromelain weist eine proteolytische Aktivität aus. Das bedeutet, dass es dazu in der Lage ist, Proteine abzubauen. Beim Verzehr von Bromelain stehen jedoch nicht die verdauungstechnischen Funktionen im Vordergrund, sondern andere gesundheitsfördernde Eigenschaften. Um diese entfalten zu können, müssen die Enzyme intakt resorbiert werden. Dafür müssen sie zunächst vor dem sauren Milieu des Magens geschützt werden, was in diesen Bromelain-Kapseln von Fairvital durch den Einsatz von DRCaps® mit zeitverzögerter Freisetzung gewährleistet ist.

DRCaps® sind innovative pflanzliche Cellulose-Kapseln, die die Inhaltsstoffe von Nahrungsergänzungsmitteln vor der Magensäure schützen. Dadurch sind keine chemischen Zusätze, Lösungsmittel oder Beschichtungen erforderlich, um das Bromelain vor der Magensäure zu schützen.

Vorteile der Bromelain-Kapseln von Fairvital

• in Gellan-Cellulose-Kapseln für eine zeitverzögerte Freisetzung (DRCaps®)
• hochdosiert mit 3600 Enzymaktivitäts-Einheiten pro Tagesverzehr von zwei DRCaps®
• vegetarisch und vegan
• glutenfrei, lactosefrei, fructosefrei
• ohne Magnesiumstearat und Siliciumdioxid